【一眼記録】支那そば屋へ行ってきた

はじめに

今回は石川県金沢市にあるラーメン屋「支那そば屋」に行ってきました

大学一年生の時から何度か行っていたのですが、あれ？ここ本当にうまいじゃん。となったのは大学院生になってからでした。舌が変わったんでしょうか。

以前に紹介した「らーめん真太」

も美味しいですが、支那そば屋の炭火焼鶏麺も負けず劣らずうまいです。

店内に入り着席、テーブル席が4つ程度とカウンターが15席程度、座敷が3席程度あり店内は余裕があります、混雑して満員という状況に遭遇したことはありません。

そして注文、ここはメニューが木でできた板に挟まれてるんですよね。

ここに来たら炭火焼鶏麺(塩)をいつも頼みます。メニュー的には醤油の方が大きく掲載されてますが！個人的オススメは断然塩です！

注文して待つ間店内の様子を撮影

なんとなくレトロな雰囲気の店内は、中央部が厨房になっていてどの席からでもラーメンを作っているのを見ることができます。

座敷の席は正に昭和！という感じです。他にも座敷はありますが掘りごたつはないので足を下ろしたい方はテーブル席かカウンター席ですね。

そしてお待ちかねの炭火焼鶏麺(塩)、鉢につけてくれる柚子胡椒をお好みで溶かしていただきます。

塩味のスープに炭火で焼かれた鶏の風味、それに柚子胡椒のピリッとした感じと風味が合わさって破壊的なコンビネーションです。たまらん。

今回は学生時代からちょくちょく行っていた支那そば屋を紹介しました。もう一店舗、学生時代に山ほど行ったラーメン屋「神仙」がありますが、最近はめっきり行かなくなりました。(隣の県だしね)

そっちの方は濃厚豚骨醤油でまた個性があるので、紹介したい一つです。